RAPÉ DE NAVET ET CAROTTE





Pour 4 personnes

4 navets de taille moyenne
150 g de fromage blanc 0 %
Sauce au choix :
cerfeuil, estragon, ciboulette
curry, curcuma
muscade, cumin moulu
sel, poivre



Peler et râper les navets très finement et faire de même avec les carottes.

Pour la sauce légère aux fines herbes : hacher finement les herbes. Mélanger 50 g de fromage blanc, 2 cuillères à café de ciboulette, 1cuillère à café de cerfeuil et 1 cuillère à café de d'estragon. Saler et poivrer selon votre goût et mélanger.

Pour la sauce légère au curry : mélanger 50 g de fromage blanc avec 1/2 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de curry, un peu de sel et de poivre.

Pour la sauce légère à la muscade et au cumin : mélanger 50 g de fromage blanc avec une pincée de muscade et une pincée de cumin moulu. Saler et poivrer légèrement et bien mélanger.










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